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加速发酵的普洱茶-发酵的普洱茶是生茶还是熟茶

2023-10-25 15:20:03 / 05:20:31 来源:河北闻网

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加速发酵的普洱茶/2023061173725

经过日光干燥后,佛山普洱茶价格表生茶是直接压制成型的,而熟茶还要经过渥堆发酵,再次干燥,最后蒸压成型,聊到这里,可以看出决定生茶和熟茶本质上的不同是渥堆发酵。后发酵有的是自然发酵(生普洱茶),普洱茶最早叫黑茶有些是人工发酵(普洱熟茶)。 需要注意:有的茶在干燥工艺进行之前即有发酵过程发生,97年同庆普洱茶即制前发酵,比如安化黑茶的湿坯渥堆。

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加速发酵的普洱茶

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怎样加快发酵速度

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责任编辑:韩大

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